thüringens landeshauptstadt ist einen besuch wert. viele schöne häuser und archritektonische sehenswürdigkeiten kann man hier bestaunen, wie den wunderbaren dom oder die krämerbrücke. auf dem domplatz finden zahlreiche märkte statt. besonders der weihnachtsmarkt ist allseits bekannt. ich habe jetzt im mai pünktlich zum saissonstart den gartenmarkt hier angetroffen.
doch nicht nur die schönen gassen der altstadt laden zum verweilen ein, sondern auch die zahlreichen cafes und lädchen. ich habe mich auf vegane entdeckungstour begeben und einige leckerbissen ausfindig gemacht!
zimt und zucker
dieses kleine süße cafe befindet sich in der marktstraße. hier gibt es verschiedene milchfreie eissorten wie kiwi-apfel, waldbeere, kokos-schokolade oder erdbeer. in einer selbstgemachten waffel bekommt man große portionen zum schlemmen. wer ein bisschen verweilen möchte hier kann bei kaffee mit sojamilch und süßen veganen cupcaes das straßengeschehen beobachten und sich den tag versüßen.
green republic
green republic ist ein veganes bistro in der johannesstraße im zentrum erfurts. hier kann man seinen magen mit veggie-burgern, veggie-würsten und anderen veganen fleischersatzprodukten vollschlagen. ich bin nicht so freund von imitaten und habe mir deshalb einen spinatburger gegönnt. das grüne patty ist schön fluffig und ziemlich lecker! auch die soße auf dem burger und das brötchen sind besser als in herkömmlicher fastfood manier. fritten und wedges gibts auch dazu und wer dann noch was süßes mag, der findet die tolle ichoc. mnjom mnjom.
cognito
dieses schöne restaurant befindet sich in der hefengasse 1, ganz in der näher der berühmten krämerbrücke, der ältesten bebauten brücke. hier gibt es neben veganen curries, salaten und pitabrot auch leckeren cafe und smoothies. ich habe einen burito mit reis, salat und avocado gemampft. eine füllende mahlzeit für den mittagshunger!
ibras
dieser laden in der meienbergstraße ist ein sudanesisches bistro in dem es richtig gute falafel mit leckerer erdnusssoße gibt. wer keine lust auf die variante brot-auf-die-hand-und-los hat, kann sich hier auch einen veganen teller bestellen und platznehmen. neben falafel gibt es darauf gefüllte paprika und weinblätter mit bulgur und auberginenpaste. die super freundliche bedienung macht den besuch sehr angenehm.
kekoa
kekoa ist ein schicker, kleiner laden auf der marktstraße. hier gibt es eine brottasche, die man sich nach herzenslust am reichhaltigen salatbuffet selber füllen kann. auch hier kann man falafel bekommen. und für den großen hunger dazu noch ne tüte fritten ordern. alles ist in bester qualität und liebevoll gemacht.
so ich habe mich durchgemampft und reichlich leckeres gefunden! was ist euer favourit?
erfurt ist toll und hat noch so einiges mehr zu bieten an kleinen cafes restaurants und bistros in denen man vegan schlemmen kann. vllt erweitert sich diese entdeckungstour ja in nächster zeit noch.