vegan in weimar

die letzen monate habe ich in weimar verbracht und studiert. vor allem der große park an der ilm hat mich immer wieder in seinen bann gezogen. er ist quasi direkt vor der haustüre und so groß. perfekt zum fahrrad fahren, joggen und für ausgedehnte spaziergänge oder zum abkühlen in der ilm im sommer.

hier findet man zum beispiel shakespeares abbild, goethes gartenhaus und ein kleines römisches haus.

die stadt ist bekannt für die berühmten dichter und denker goehte und schiller und gründungsort des bauhaus. das nationaltheater präsentiert neu aufgelegte klassiker und modernes. auch in den verschiedenen museen der stadt kann man sich immer inspirieren lassen. doch nicht nur kulturell gibt es einiges zu sehen, auch das eine oder andere vegane happa happa kann man während der sightseeingtour zur stärkung fassen.

hier ein kleiner exkurs meiner lieblingsplätze:

tara indian dhaba

dieses indische restaurant bietet viele verschiedene vegane curries und masalas an. je nach geschmack kann man verschiedene schärfegrade bekommen. als vorspeise gibt es ein knusprigen fladen mit dreierlei soßen. der grüne mango spinat smoothie sorgt für den frischen kick neben dem spicy essen,

das restaurant ist mittlere preisklasse und befindet sich auf der erfurter straße.

cafe fama

dieses kleine schnuckelige büchercafe befindet sich in der fußgängerzone der innenstadt. im sommer kann man auf der straße sitzen und das treiben der gasse beobachten. perfekt für den kaffeklatsch mit freundinnen. es gibt kaffee aller art mit sojamilch und dazu vegane cookies oder manchmal veganen kuchen frisch gebacken und je nach saison.

das bücherregal lädt gerade im winter zum schmökern und verweilen ein. auch die bedienung ist sehr freundlich.

eis cafe versilia

eine ganz besondere eissorte gibt es in dem italienischen cafe am frauenplan. olvi mit wahlweise schokolade oder pistazie ist milchfrei und auf olivenölbasis, dadurch ganz besonders cremig. auch alle fruchteissorten sind sorbets und darum vegan.

sushi am bauhaus

neben dem großen stuhl an der bauhausuniversität befindet sich das kleine sushi restaurant. hier bekommt man veganen sushi mit gurke und avocado oder auch eine sushirolle mit gemüse gefüllt für den größeren hunger.

damas

dieses kleine syrische imbis-restaurant in der jakob straße ist ein super spot für falafel, hummus und co. die bedienung ist super nett und es herrscht eine freundliche atmosphäre. ein guter ort für ein schnelles abendessen.

koi7

dieser kleine koreanische laden ist besonders zum mittag zu empfehlen. es ist eine fusion aus deutscher und koreanischer küche. jeden tag gibt es ein angebot, welches wahlweise vegetarisch/vegan bestellt werden kann. alles wird frisch gekocht in der offenen küche. der gastraum ist sehr gemütlich und hell eingerichtet.

 

ihr seht dieses kleine städtchen hat einiges zu bieten. aber vielleicht kennt ihr ja noch andere highlights? schreibt mir doch einen kommentar!